PORCO A PARAGUAIA (Chancho a la paraguaya)

 

PORCO A PARAGUAIA (Chancho a la paraguaya) es un plato conocido en los estados de Mato Grosso y sur del Brasil. Según TV Centro América, em Campo Verde, município a 150 quilômetros de Cuiabá, o Porco à Paraguaia virou tradição nas festas. O

 prato surgiu na Guerra do Paraguai, em 1864, quando as tropas de Solano Lopes invadiram o Brasil. O Porco à Paraguaia passou por adaptações no sul do país. As famílias usaram temperos fortes e limão. Aos poucos a receita foi levada por gaúchos, paranaenses e catarinenses para outros estados.
Para participar del almuerzo del domingo 26 de agosto en el Country Club de Valinhos, llamar al (19) 3881.8100, Bairro: Chácara São Bento – Valinhos, Sao Paulo.

 

 

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